成立于2010年,頗為知名的湘菜餐飲企業(yè),專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)地道本土湖湘湘菜為特色的餐廳,以個(gè)性的菜式和家常的服務(wù)著稱(chēng),招牌菜包括原汁肉棗湯/汁水牛腩/雜拌維/老壇剁椒魚(yú)頭/陳壇辣椒肉炒肉等
彭廚隸屬于湖南省歸農(nóng)餐飲管理有限公司,創(chuàng)始人彭大炮。彭大炮者,湘省長(zhǎng)沙人氏,本名樹(shù)維,祖上幾代為廚。大炮幼時(shí),即顯天賦異稟,善辨五味,佳肴嘗過(guò)即可仿之,鄉(xiāng)人皆以為奇。及至束發(fā)之年,形漸魁偉,食量驚人,后經(jīng)高人指點(diǎn),拜于湘菜名門(mén)之下,凡歷五載。蓋因刻苦善研,謙遜恭謹(jǐn),師傾囊以授,故技精飛速。又其生性嫉惡如仇,豪氣側(cè)露,大嗓門(mén)如炮聲隆…弱冠之年藝成時(shí),師遂賜名“大炮”,并將隨身多年神器贈(zèng)予之,遣其下山于美食江湖紅塵歷練。
難以述盡一路艱辛,摸爬滾打又是二八春秋,至2010年,終于岳麓山下創(chuàng)立“彭廚”字號(hào),于是更加起早貪黑,佳品層出,價(jià)格親民,不多時(shí),便趨之者盛眾,三年內(nèi),漸開(kāi)分店十余。至2014年,聲名遠(yuǎn)播并不止于湖湘,八方老板紛紛來(lái)長(zhǎng)共襄盛事,事業(yè)如火如荼,只為圓餐飲之夢(mèng)想。
大炮雖開(kāi)山立派,依舊重情重義,擅長(zhǎng)人為我用,豪爽而不失嚴(yán)謹(jǐn),貌似粗獷卻極重細(xì)節(jié),頗受業(yè)內(nèi)推崇。彭大炮的傳奇故事,每天都在更新,欲知其更深,就來(lái)彭廚酒肆,一起分享“彭”友的味道。











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