悅來芳創(chuàng)于1926年，中華老字號，是一家以食品的生產、加工、銷售、研發(fā)于一體的綜合性企業(yè)，以翻毛月餅及蘇式鮮肉月餅著稱，悅來芳京式翻毛月餅制作工藝以其繁復的制作技藝被列入普陀區(qū)非物質文化遺產
上海悅來芳月餅有限公司以食品的生產、加工、銷售、研發(fā)于一體的綜合性企業(yè)，于1926年在長壽路成立，具有近一百年的歷史，先后改名為：“茶食糧果號”、“泰記”等，主營各類糕點、月餅、蘇式糖果、美味熏魚等，擁有自己的生產廠房和生產設備，專門用于月餅生產的生產線多條，先后被評為：“重合同守信用企業(yè)”、“質量過關企業(yè)”、“上海月餅團購優(yōu)選產品”、“知名上海月餅廠家”，悅來芳月餅價格合理，口感好，深受人們愛戴。
發(fā)展過程：
說起上海悅來芳，上世紀末的老一輩恐怕無人不知、無人不曉。每逢中秋佳節(jié)，上海的老街上就排長了隊，大人小孩老早就過來，有慕名而來的新顧客，也有堅持食用悅來芳月餅的老顧客。場面十分壯觀。距離節(jié)日還有一個月左右，都排滿了預定的人。其名聲可想而知。
悅來芳何以聞名遠揚？讓我們一同探索悅來芳的成功之道。悅來芳起初只是一個小小的食品店，出售一些普通的食品。但是，即使是這樣，悅來芳食品店在當時當地也是非常出名的。食品店雖小，食品質量卻高，過期產品、違規(guī)產品等一律不能上架。此外，悅來芳食品店還有一大特色，就是邊生產邊銷售，當天賣完即止。這樣既保證了食品生產過程的透明、安全，又不會因為隔了一日而失去食物的最佳口感時期。這一大特色一直保留到了現在。悅來芳食品店靠著自己的誠信經營，一步一步的走到了今天，發(fā)展成為一家大公司、大企業(yè)。時至今日，悅來芳在店里依然采用邊生產邊銷售的經營方式，純手工制作，月餅新鮮出爐，頗受人們喜愛。前些年，悅來芳還被榮譽評為“普陀區(qū)非物質文化遺產”。
隨著時代發(fā)展，現代工藝水平也迅速提高。多數廠家更青睞于機器生產月餅。采用先進技術生產出的月餅，不僅口感美味不減，在外形圖案上也更精致、更多樣。悅來芳卻另辟蹊徑，堅守傳統(tǒng)，堅持“前點后場”的經營模式，人工制作，據說，這樣做出來的月餅才原汁原味，滿足味覺的同時，食下一口，更是悅來芳員工對新老顧客滿滿的誠意回饋，充滿了人情味兒。
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