北京市老才臣食品有限公司，成立于1999年，其前身為北京市谷山食品廠（1991年—1998年）。占地面積100畝，擁有國際標(biāo)準(zhǔn)廠房7.5萬平方米，員工1800余人。下轄一家內(nèi)資企業(yè)（北京鋪霖食品有限公司）及一家分支機(jī)構(gòu)（北京市老才臣食品有限公司營銷分公司）。

　　公司配置了全套的自動化設(shè)備與寬敞明亮的現(xiàn)代化車間，擁有全球較大的腐乳生產(chǎn)車間和全國醬油五大生產(chǎn)流水線。公司主要生產(chǎn)腐乳、醬油、食醋、料酒、雞精、榨菜、香油、醬類以及烤蛋制品等，其產(chǎn)品色、香、味俱佳，符合現(xiàn)代中國老百姓的消費(fèi)需求。

　　公司龍頭產(chǎn)品腐乳，制作秘方緣于浙江，后流傳至福建，自明朝至今已有400多年的歷史。近年來公司充分利用中華傳統(tǒng)食品文化之精華，結(jié)合現(xiàn)代釀造工藝，采用全套自動化生產(chǎn)設(shè)備，制造出了以口感細(xì)膩、咸甜適中、回味無窮為主要特色的“老才臣”腐乳。產(chǎn)品暢銷全國與東南亞地區(qū)，深受消費(fèi)者好評。

　　方寸大小的腐乳，演繹四百年經(jīng)典歷程；滴滴醇香醬油，濃縮不朽文化真情；口感細(xì)膩，具有特殊濃郁熏木香味的烤蛋，凝聚中、韓能工巧匠之精髓。