青島船歌餐飲管理服務(wù)有限公司2009年7月13日創(chuàng)立于美麗的中國(guó)海濱城市青島，是中國(guó)第一家專注于海鮮水餃經(jīng)營(yíng)的品牌餐飲企業(yè)。是中國(guó)第一個(gè)水餃單品類細(xì)分的品牌、中國(guó)海鮮水餃第一品牌。

　　餃子是我們中華民族家喻戶曉的傳統(tǒng)特色美食，至今已有2600年的歷史，是最能代表和體現(xiàn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華美食文化的代表性美食，象征著團(tuán)圓、喜慶。自古以來，民間就有一系列吃餃子的習(xí)俗，像除夕夜團(tuán)圓吃餃子、破五吃餃子、入伏吃餃子、冬至吃餃子···俗話說：“好吃不如餃子，舒服不如躺著”。餃子在民間各地品種繁多，口味豐富多彩。

　　魚餃子起源于膠東半島沿海一帶，歷史悠久，漁家的生活飲食習(xí)慣以海鮮為主，包餃子也離不開海鮮，魚餃子采用新鮮的海魚肉及其他各類海鮮為原料入餡制成，具有濃郁的漁家風(fēng)味特色，皮薄餡大、味道鮮美，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。