北京慶豐包子鋪是北京華天飲食集團(tuán)公司所屬的以經(jīng)營包子為主的餐飲品牌店，開業(yè)于1948年，有近70年的歷史，當(dāng)時(shí)的字號(hào)叫“萬興居”，經(jīng)營包子、小吃、米飯、炒菜等。因包子選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，口味純正，生意十分紅火。1956年公私合營后，以經(jīng)營包子、炒肝為主，并正式更名為“慶豐包子鋪”。由于質(zhì)量上乘，又符合中國人的飲食習(xí)慣，自然成為了京城百姓認(rèn)可的快餐品牌。1991年由書法家徐柏濤為“慶豐包子鋪”題寫了牌匾。

　　2005年以來，在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，慶豐包子鋪秉承“品質(zhì)、清潔、服務(wù)、實(shí)惠、體驗(yàn)、健康”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“老少皆宜，價(jià)格適中，貼近百姓，服務(wù)工薪”的經(jīng)營定位，通過走中式快餐連鎖加盟發(fā)展之路。慶豐截止至2015年底共有連鎖店鋪314家，遍布全國11個(gè)省份，34個(gè)城市，其中北京市范圍內(nèi)260家，全國范圍內(nèi)店鋪平均每天接待17萬人次，全年合計(jì)接待6200萬人次，銷售逾10億元。

　　產(chǎn)品特色：

　　慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛，一個(gè)重要原因是得益于其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)?！皯c豐”對(duì)包子的制作有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配比、包子外觀、包子重量、上屜時(shí)間等都有具體要求，包子薄皮大餡，外形美觀，食之松軟有勁，味美汁多爽口。

　　慶豐包子鋪經(jīng)營品種十分豐富,包子有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮、鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、鮮蝦菜心等。流食品種也有10余種，除炒肝外，還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、拌三絲、玉帶絲等涼菜，價(jià)錢既便宜又實(shí)惠，深受百姓的喜愛。同時(shí)，我們每年不斷推出新品，胡蘿卜素什錦包子、豬肉酸菜包子、冬筍醬肉包等，豐富百姓的餐桌；每年不斷根據(jù)顧客的反饋改良產(chǎn)品，虛心接受百姓的建議，做到讓顧客滿意。

　　重大事件：

　　隨著慶豐包子鋪連鎖規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，為了更好地對(duì)連鎖化經(jīng)營進(jìn)行統(tǒng)一，慶豐包子鋪于2008年底，斥資5000余萬元在順義區(qū)投資建設(shè)了“北京慶豐食品科技研發(fā)中心”，對(duì)所有連鎖店的食材進(jìn)行統(tǒng)一采購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一儲(chǔ)存，統(tǒng)一配送。這有效地解決了在單店加工中，由于不可控因素造成的口味上的差異，更節(jié)約了單店加工所消耗的能源，同時(shí)也減小了連鎖店的管理難度，讓店鋪的管理者有更多的時(shí)間和精力加強(qiáng)對(duì)服務(wù)衛(wèi)生環(huán)節(jié)的管控。