吃西餐時(shí)如何吃刀叉

1，吃西餐一般用刀叉，多對(duì)一對(duì)，往往兩到三個(gè)。通常你需要用右手拿一把刀或勺子，左手拿一把叉子。如果有兩個(gè)以上的刀叉，則應(yīng)從最外層的順序向內(nèi)取出。

2.握住刀叉的方法是輕輕握住尾端，食指壓在刀柄上?？梢酝ㄟ^握筆來取勺，湯的方式是從內(nèi)到外粉碎，或根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣稍微調(diào)整。

3，用刀叉吃飯時(shí)，左側(cè)應(yīng)用叉子固定，用刀切小口大小，并將醬汁放在入口處。吃大蔬菜時(shí)，用刀叉折疊切割。

西式餐廳餐具禮儀

一，放置原則

1.切勿在桌子上使用過的刀，叉或勺，因?yàn)樗苋菀着K桌布。

2，鑒于安全原則，放置餐刀時(shí)，切勿將刀刃方向指向他人，刀刃方向應(yīng)朝向自己。這就是當(dāng)我們將水果刀交給其他人時(shí)，我們必須將把手交給其他人的原因。

3，刀叉或勺子應(yīng)放在盤子上，不能將餐具的一端放在盤子上，另一端是懸掛或靠在桌子上，這樣餐具很容易滑倒。

4.在放置刀叉的方式中，歐洲放叉的方法始終是叉的尖端，而美式是叉的尖端。

二，安置禮儀

1.與其他人交談

當(dāng)你想跟你旁邊的人說話時(shí)，歐洲人的方法是將刀柄放在4點(diǎn)鐘位置，叉子的把手放在8點(diǎn)鐘位置，如果有足夠的空間，最好叉子鋒利的牙齒放在刀片上。美國(guó)人的做法是將刀子放在盤子的右側(cè)，將叉子放在刀子附近，叉子的鋒利的牙齒朝上。

2.暫停用餐

如果您需要暫停飲食，請(qǐng)將刀叉放在板的中央并將其放置在V形狀中。叉子的鋒利齒和刀刃相互接觸。您也可以將刀放在板的右上方，叉子對(duì)角放置。在附近的位置(叉子的尖端朝上)。這兩種方法都告訴服務(wù)員你沒有吃完飯，也沒有拿走餐具。

3，用菜

使用完餐盤后，將刀叉平行放在盤子的右側(cè)。叉子的手柄和叉子在4點(diǎn)鐘位置對(duì)齊，刀叉的尖端在10點(diǎn)鐘位置對(duì)齊。然后完全放在光盤的底部(這不容易滑動(dòng))。請(qǐng)注意，前叉的尖端可以朝上或朝下。這種方法意味著你已經(jīng)吃完了，服務(wù)員可以來收集餐具。

在大多數(shù)西餐廳，當(dāng)您上下時(shí)，通常會(huì)給您一套新的餐具。即使服務(wù)員要你吃一個(gè)帶有用過的餐具的菜，你也可以要一套新的餐具。

4.食物評(píng)價(jià)

有些人還會(huì)評(píng)論餐廳的服務(wù)。在這個(gè)時(shí)候，刀叉也有一個(gè)特定的方法告訴餐廳你的用餐體驗(yàn)。如果刀叉平行放置，則表示您對(duì)此餐非常滿意。如果您將刀叉交叉成V形，刀尖朝上，您會(huì)覺得餐廳或服務(wù)不好。