以往我們經(jīng)常聽到有人說每天只要吃一個(gè)蘋果就能讓我們遠(yuǎn)離大部分的疾病，那么這到底是不是真的呢，其實(shí)據(jù)了解這句話也不是空穴來風(fēng)，作用的確是不小，但是也并沒有說的那么夸張，蘋果中含有一種類黃酮的化合物，對于身體有很大的好處。

可您知道嗎？如果把蘋果和醋搭配，預(yù)防心血管疾病的功效更強(qiáng)，而且還有解酒、開胃解膩、美白的功效呢！

自制蘋果醋

遠(yuǎn)離奪命心腦病

材料

蘋果、米醋、老冰糖

做法

1.將蘋果洗干凈后，連皮切成小塊狀，而且不需要去核；

蘋果皮里面的營養(yǎng)，如果直接吃的話，可能消化不完全，但經(jīng)過米醋的浸泡以后，消化就會(huì)更好。

2.將切好的蘋果塊放入玻璃罐中，然后倒入米醋，米醋的量只要沒過蘋果就行；

3.往罐中加入老冰糖來完成發(fā)酵的過程，以圖片中玻璃罐大小為例， 冰糖的量大約在250克左右，也可以根據(jù)自己的口味增或者減；

選擇老冰糖是因?yàn)樗械牡V物質(zhì)成分更多一些。加老冰糖除了有發(fā)酵的作用，同時(shí)還有防腐的作用。

4.把老冰糖放入玻璃罐中后，蓋上蓋子，將制作好的蘋果醋放在陰涼處，一個(gè)月以后就可以兌水飲用了，稀釋的程度因人而異。

提示

在制作蘋果醋的過程中，朋友們可以根據(jù)自己的喜好，可以用蜂蜜取代冰糖喲！而且，這道蘋果醋飲品也是可以涼飲的。

一項(xiàng)發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)雜志》上的文章公布了牛津大學(xué)研究人員的最新成果：每天一個(gè)蘋果可預(yù)防心臟病發(fā)作，效果等同于服用他汀類藥物。

每天吃一個(gè)蘋果的人，如果再吃第二個(gè)蘋果，那么還會(huì)收到額外12%的保護(hù)效果。換言之，果蔬攝入量越多，死于心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)越低。

研究人員表示，給50歲以上的人每天開一個(gè)“蘋果處方”，每年會(huì)防止或延遲大約8500個(gè)英國人心臟病或中風(fēng)發(fā)作。

吃蘋果可以起到幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”——血栓。

加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個(gè)蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動(dòng)脈栓塞。

蘋果高鉀低鈉，可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食，幫助穩(wěn)住血壓。成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者；一個(gè)蘋果相當(dāng)于每日所需果蔬的1/4，零脂肪，血管自然健康啦！