氣血不足不僅會導(dǎo)致人的精神較差，對身體健康也會造成諸多不良的影響，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)貧血休克，因此占據(jù)人體組織絕大部分液體含量的血液，十分有補充的必要。通過食物補血是最健康便捷的途徑，下面就為大家分享一下常見的有利于補血的食物。

1、胡蘿卜

含有很高的維生素B、維生素C，還含有胡蘿卜素，而胡蘿卜素對補血極其有幫助。

2、龍眼肉

含有豐富的鐵質(zhì)，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以補血，還可以治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等等都是很好的補血食物。

3、雞蛋

取雞蛋2個，將蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次，這可以補鐵，適用于缺鐵性貧血。

4、蘿卜干

含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高，含量是除了金針菜之外超過一切食物，對補血有很大的幫助。

5、黑豆

可以讓人頭發(fā)變黑，也可以生血。建議用黑豆煮烏骨雞或用黑豆核桃燉豬腰。

補血食譜

1、蘿卜燉牛肉

材料：白蘿卜450克，牛肉（瘦）100克，料酒10克，大蔥15克，姜15克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。民族品牌-民族品牌網(wǎng)

做法：首先，將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。接著，鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉到直至熟爛。然后，再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫，直至蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要。再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內(nèi)就可以了。

2、清燉排骨

材料：豬排骨（大排）300克、鹽3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克。

做法：首先，將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈。接著，將小白菜洗凈，去根部，一切兩段，而蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松。然后，在鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。用旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟。最后，下小白菜放精鹽、味精調(diào)口，再燉至排骨酥爛脫骨就可以了。