榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士發(fā)明。在此基礎上，后來由設計師們改進出不同款式及不同原理的榨汁機。

榨汁機可以用來做純果汁。啟動機器以后，電機帶動刀網(wǎng)高速旋轉。把水果蔬菜從加料口推向刀網(wǎng)，刀網(wǎng)的尖刺將果菜削碎，在刀網(wǎng)高速運轉所產(chǎn)生榨汁機的離心力的作用下，果渣飛出刀網(wǎng)進入渣盒，而果汁穿出刀網(wǎng)流入果汁杯。