時(shí)代在發(fā)展，人們的生活水平也在發(fā)展，隨著一起發(fā)展的還有人們的體重和血壓、血脂。由于條件好了，飲食變得豐富起來(lái)，人們的運(yùn)動(dòng)量卻逐漸降低，因此肥胖和高血壓等慢性疾病越來(lái)越多。很多人們也注意到了這個(gè)健康問(wèn)題，開(kāi)始控制飲食。

現(xiàn)如今人們對(duì)于吃的選擇上是既要求美味，還要求健康。

這不，很多商家在開(kāi)發(fā)和宣傳自己的商品時(shí)，紛紛的都盡可能給它們貼上健康的標(biāo)簽。

比如零脂肪。

當(dāng)然，這樣的標(biāo)語(yǔ)確實(shí)也吸引了一大幫想要減肥減脂朋友的眼球，一個(gè)個(gè)仿佛跟看到了瘦身的救命稻草似的，對(duì)此趨之若鶩。

不過(guò)這樣所謂的“零脂肪”食品真的能幫助大家減肥減脂嗎?

減肥就是減脂，這種標(biāo)語(yǔ)聽(tīng)多了，真的很容易誤導(dǎo)大家。

讓很多不了解食物營(yíng)養(yǎng)成分的朋友都以為，這減肥只要注重減脂，注意脂肪的攝入就好了，但事實(shí)可并非如此。

要了解自己吃進(jìn)去的食物是否有長(zhǎng)胖風(fēng)險(xiǎn)，得先從了解食物產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素開(kāi)始。

產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素

人體攝取食物的時(shí)候，一方面是為了獲得營(yíng)養(yǎng)，另一方面就是為了獲得能量。

而人體所需要的能量來(lái)源于食物中的碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)這三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素。

這三者也因此被稱(chēng)為產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素。

它們經(jīng)消化轉(zhuǎn)變成小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，然后通過(guò)分解代謝釋放能量。

1g碳水化合物能產(chǎn)生能量4千卡

1g脂肪為9千卡

1g蛋白質(zhì)為4千卡。

所以只是打著“零脂肪”的標(biāo)簽的食物，也不代表它就是“零熱量”，關(guān)鍵還得看看它的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上碳水化合物以及蛋白質(zhì)的含量。

不過(guò)說(shuō)到這，還是有朋友在問(wèn)，就算零脂肪的食物有能量，但是不是它比其他一般普通的零食長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)要低很多呢?

小編一連找了幾款“零脂肪”乳酸菌類(lèi)飲料，發(fā)現(xiàn)有些所謂“零脂肪”乳酸菌飲料竟然每100ml能含有66克糖，幾乎是可樂(lè)的2倍了。

就這樣的零脂肪高糖飲料，大家還能相信喝它沒(méi)有長(zhǎng)胖風(fēng)險(xiǎn)嗎?

大家要明白一個(gè)道理，攝入脂肪是會(huì)長(zhǎng)肉，但是不單單是脂肪，碳水化合物也是長(zhǎng)肉的。商家減少了脂肪的含量卻提高了碳水化合物的含量這樣的食物并不是不長(zhǎng)肉的。