俗話說，民以食為天。要想制作出好吃的食物，好用的器具是少不了的。因此，很多人在選購鍋具的時候都會特別留心，選擇可信賴的品牌。菲仕樂作為知名的鍋具品牌，一直深受人們的喜愛，那么，菲仕樂炒鍋好用嗎？本文將詳細(xì)為您介紹。

菲仕樂炒鍋好用嗎 菲仕樂鍋的使用測評

菲仕樂炒鍋好用嗎？亮點與細(xì)節(jié)

手柄做得非常厚實， 簡潔圓潤， 握在手上很舒服。鍋蓋上寫了一個提示，就是關(guān)火后要把鍋蓋留一條縫，以免空氣冷縮后產(chǎn)生負(fù)壓吸住鍋蓋。天哪，這是有多密閉啊。

手柄把手都沒有留下鉚釘、焊縫，這樣就不可能藏污納垢啦。 全方位清洗，不留死角，這也是衛(wèi)生又健康的設(shè)計，得加一分。

復(fù)合底，導(dǎo)熱快， 受熱均勻，尤其是標(biāo)明了材質(zhì)：1810不銹鋼。 據(jù)我所知，304和1810都屬于可以用于鍋具的不銹鋼，但是1810的耐腐蝕性更好，更加高檔。除了煤氣，電磁爐也可以使用。

菲仕樂炒鍋好用嗎？試用過程與體驗

對于某些懶人，炒菜完全可以不起油鍋，冷鍋冷油下鍋，上鍋蓋，三分鐘搞定。關(guān)鍵是原來要一勺油， 現(xiàn)在只是淋了兩滴而已，全程小火，幾乎沒放水。 由于蒙著鍋蓋，隔絕空氣，維生素C流失少，沒有加水，水溶性的維生素和礦物質(zhì)損失都是極少的，菜熟得快，是靠自身的水蒸氣蒸熟的，這要歸功于鍋蓋密封性好，水汽一直在鍋內(nèi)循環(huán)，不至于燒干燒焦，當(dāng)然火也不必很大，還節(jié)約煤氣。

蒸鍋是早餐好幫手，下面煮雞蛋，上面蒸饅頭，現(xiàn)在可以買到各種半成品，一口蒸鍋在手，可以把早茶的點心鋪一桌， 或者輪一周。 我用下來覺得它的好處是很明顯的，蒸汽都在鍋內(nèi)，火也不用太大，不會搞得整個廚房到處都是水蒸氣，看似波瀾不驚，該做的都已經(jīng)做到了。

湯鍋還能干什么，煮湯下面白灼，甚至火鍋。 我感覺加熱實在太快了，好像鍋和鍋還真是不一樣。所以，我也不敢跑開，仔細(xì)看著鍋。

花了和平時差不多的時間，但是我覺得白灼蝦好像有點煮過了頭， 看來以后可以少煮一點時間，且不用放那么多水。

菲仕樂炒鍋好用嗎？仗著好鍋傍身，我大膽嘗試了一下煮雞湯就放一碗水，顛覆了水要沒過食材的經(jīng)驗之談。依然是中小火，上面還蒸了一條魚，半個小時不到居然兩道菜都做好了，還真有點高壓鍋的速度。效果如何呢？魚肉鮮嫩，最值得一提的是雞湯很濃，有點像是清蒸的，因為放水少，雞肉吃起來比較香， 味道沒有都跑到湯里。俗話說，湯多一口，味減三分，以后煮雞湯就不必放水了。極為神奇的是雞不會粘，也沒有糊鍋， 全靠這鍋的復(fù)合底導(dǎo)熱均勻。

菲仕樂炒鍋好用嗎？使用心得

優(yōu)點：材質(zhì)精良，做工精美， 鍋體密閉性好，水分散失少，便于形成蒸氣內(nèi)循環(huán)，有助于減少營養(yǎng)流失。受熱均勻，加熱快，縮短烹飪時間，利于鎖住營養(yǎng)。兩者疊加，健康效果更加顯著。

缺點：暫未發(fā)現(xiàn)明顯缺點，作為蒸鍋可能尺寸不夠大，蒸魚必須一切為二。 不過，一般而言，20厘米直徑的鍋， 大小適中，還是很實用的。