很多人早上都會去永和豆?jié){吃早飯，但是你們知道永和豆?jié){的故事嗎？永和豆?jié){發(fā)展至今已經(jīng)有其實多年的，故事的開始要從20世紀50年代開始說起。

　　在臺北中正橋畔的一個鎮(zhèn)上，當時有一群退伍兵，他們前途渺茫，整天愁眉苦臉，無所事事，在鎮(zhèn)上有一位關心他們的老兵是看在眼里，急在心里，默默為他們捏了一把汗，這群退伍兵眼瞅著退伍費就要用完了，他們商量著做點生意，維持生計。那位老兵知道了他們的想法后，極力反對，一直強調(diào)，先不著急做生意，我們勤快一點，先幫著鎮(zhèn)上的老百姓做點好事。雖然大家都對此建議有所疑問，但最終還是決定先按照老兵說的去做。

　　從此以后，在鎮(zhèn)上到處可以看到這群退伍兵的身影，每天清晨，這群退伍兵把鎮(zhèn)上的街道打掃的干干凈凈的，小鎮(zhèn)上的路被雨水沖的坑坑洼洼，馬上就有退伍兵拿起鐵鍬修好，鎮(zhèn)上有街坊的房子漏雨，也有退伍兵幫他們把房子修繕好，這群退伍兵還幫助鎮(zhèn)上的居民打井修渠，不計報酬。很快，人們都知道小鎮(zhèn)上來了一群既勤快又樂于助人的退伍兵。

　　就這樣過了幾個月，這群退伍兵在鎮(zhèn)上搭起了一個小棚子，賣一些豆?jié){、油條之類的早點。他們的小攤子天天人滿為患，鎮(zhèn)上的人們并不嫌棄他們的早餐種類單調(diào)，有一些老人甚至特意不在家做早飯，專門到他們這里買早點，老人家說：“你們都是好心人，我們都愿意在這兒買吃的，都愿意捧你們的場！”

　　這群退伍兵得到了鎮(zhèn)上居民的認可，非常受感動，磨出的豆?jié){越發(fā)香濃可口，做出的油條更加松軟酥脆，小鎮(zhèn)上的人們都成了這里的?？?，甚至有一些外鄉(xiāng)人也專程來此品嘗。后來，這家快餐店的名聲越傳越遠，臺灣各界精英都光顧過，連鎖店很快遍及臺灣全島。到20世紀90年代，這家快餐連鎖店已經(jīng)開到了內(nèi)地，并且迅速風靡全國。

　　這群退伍兵的名字是什么已經(jīng)沒有人記得了，但是這家連鎖店的的名字卻早已人盡皆知，這群退伍兵所在的小鎮(zhèn)就是臺北永和鎮(zhèn)，而這家巨大的餐飲連鎖機構(gòu)就是——永和豆?jié){。