鹽津鋪子食品有限公司是一家專業(yè)從事休閑食品科研、生產(chǎn)、加工、銷售的綜合型企業(yè)，位于長沙國家生物產(chǎn)業(yè)基地，占地100余畝，建筑面積約30000㎡,總資產(chǎn)近2億元。公司以“鹽津鋪子”R、“滿口香”R為主打品牌,主要生產(chǎn)“涼果蜜餞”、“風(fēng)味豆干”和“糕點”三大類高檔時尚、健康休閑系列產(chǎn)品。公司多次榮獲：“長沙市消費者信得過單位”、“長沙市名牌”、“湖南省消費者信得過品牌”，湖南省著名商標(biāo)、“湖南省龍頭企業(yè)”、“長沙市利稅過1000萬企業(yè)”等殊榮。公司秉承“技術(shù)創(chuàng)新、科技領(lǐng)先，以人為本，持續(xù)改進(jìn)”經(jīng)營理念，專業(yè)、專注于休閑食品行業(yè)，致力于為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不斷強(qiáng)化質(zhì)量意識，健全質(zhì)量保證體系，完善質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制。順利通過國家QS安全質(zhì)量認(rèn)證和ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證。公司產(chǎn)品以“湖南、深圳、江西”為中心，拉動湖北、貴州、廣西、云南、山西、福建、安徽等周邊省市、輻射全國，與“沃爾瑪、家樂福、麥德龍“等國際大型賣場建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。產(chǎn)品銷量位居全國同行業(yè)前茅，連續(xù)三年在省內(nèi)同行業(yè)銷售名列第一，08年銷售額近2億元。生活智慧育出民間佳品：鹽津鋪子，源遠(yuǎn)流長。傳喜慶年間，杭州知府嗜好甜中帶咸之味干果，遂請密友張神寶先生特制。張氏潛心鉆研，反復(fù)研制。知府親臨店鋪品嘗，頓感口舌生津，回味無窮。一時興起，為張氏賜寫店鋪名，曰：“鹽津鋪子”。一時，鹽津鋪子便名聲鵲起，揚名蘇杭。戰(zhàn)亂時期，移居香港。八十年代，逢中華盛世，又重整出山。瀏陽張明張建兄弟，與先祖張神寶沾親帶故。八十年代，便在下河街經(jīng)營這一民間風(fēng)味小吃。積累財力后，傳承百年祖業(yè)，注冊鹽津商標(biāo)，創(chuàng)辦鹽津鋪子食品公司。決意將鹽津鋪子發(fā)揚光大。自此，“鹽津”食品便走進(jìn)百姓生活。鹽津是指一種味道，一種與傳統(tǒng)殊途同歸的味道：該用糖的時候偏偏用鹽，咬一口咸中帶甜。然后酸和辣作用于味蕾，食之口水豐富，津津有味。這便是鹽津食品區(qū)別于其他休閑食品的獨特工藝。“鹽津”的手藝絕活有鹽漬、漂洗、蒸煮、制醬、成型、烘干、曬坯、糖制、調(diào)味、脫鹽、脫水等，工序首要為鹽漬或鹽腌。在瀏陽鹽津鋪子這個按新型現(xiàn)代流水線建立的工廠，誕生了一個又一個合縱連橫的產(chǎn)品，所有產(chǎn)品自成一體，各有千秋：鹽津鋪子果脯系列，三掌柜豆干系列、憨豆先生西點系列。