轉(zhuǎn)眼間又快到吃大閘蟹的季節(jié)了，一說到大閘蟹很多吃貨們應(yīng)該已經(jīng)口水要掉下來了吧，清蒸的、香辣的、蒜蓉粉絲的、大閘蟹雖味道鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，不過朋友們一定要注意啊，大閘蟹性寒，有活血化瘀的用處，并不是所有人的體質(zhì)都適合吃大閘蟹的，并且很多食物是不能打大閘蟹一起吃的，容易腹瀉、惡心，嚴(yán)重的甚至?xí)菘?、死亡，所以我們享受美味的時(shí)候適當(dāng)喝點(diǎn)酒，雖然是搭配著酒來喝，并不是所有的酒都適合喝的。

吃大閘蟹是個(gè)很講究的事情，如果想要邊喝邊吃，那一定要選擇甜酒。 秋風(fēng)起，蟹腳癢 俗語說：“秋風(fēng)起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖?！逼渲小皥A”和“尖”是指蟹臍，母螃蟹蟹臍呈現(xiàn)圓形并有橫紋相間，九月要食母蟹，這時(shí)雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹，這時(shí)雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅(jiān)。清蒸大閘蟹是螃蟹最常見的做法，能突出大閘蟹的原汁原味，以及最大限度的保存大閘蟹的色香味。配什么酒能讓清蒸大閘蟹吃起來更鮮美呢?小編推薦飲用帶有甜味的酒。因?yàn)榫浦械母侍鹉苤泻痛箝l蟹調(diào)味料的姜蒜味，同時(shí)又不失去螃蟹原本的鮮美，口味清新自然。而啤酒、白酒、等口味略重，會(huì)讓人失去品嘗美食的愉悅性，另外，白酒會(huì)提高血液粘稠度，容易引發(fā)心血管疾病，有軟化血管作用的甜酒自然成為了首選。

吃大閘蟹不能喝啤酒，如果吃大閘蟹時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題。吃大閘蟹的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。所以啤酒雖然喝著過癮，螃蟹吃起來美味，但還是要注意魚和熊掌不可兼得的道理。

次很多人吃吃大閘蟹的時(shí)候喜歡喝茶，認(rèn)為這樣可以幫助消化，而有的人在吃完吃大閘蟹之后還吃柿子，結(jié)果都出現(xiàn)了腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。這是因?yàn)檫@兩種食物里的鞣酸跟蟹的蛋白質(zhì)相遇后，會(huì)凝固成不易消化的塊狀物，容易引起“胃柿團(tuán)病”。