中國(guó)古代，在飯、菜的食用上都有嚴(yán)格的規(guī)定，通過(guò)飲食禮儀體現(xiàn)等級(jí)區(qū)別。如王公貴族講究“牛宜秩，羊宜黍，象直穆，犬宜粱，雁直麥，魚宜漲，凡君子食恒放焉”。而貧民的日常飯食則以豆飯藿羹為主，“民之所食，大抵豆飯藿羹”，菜肴二十余種。

“凡王之饋，食用六百，膳用六牲，飲用六清，羞用百有二十品，珍用八物，醬用百有二十甕”。這告訴我們，進(jìn)獻(xiàn)王者的飲食要符合一定的禮教。而民間平民的飲食之禮則“鄉(xiāng)飲酒之禮，六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養(yǎng)老也”。鄉(xiāng)飲酒，是鄉(xiāng)人以時(shí)會(huì)聚飲酒之禮，在這種慶祝會(huì)上，最受恭敬的是長(zhǎng)者。

荀子在《修身篇》中說(shuō)道：“人無(wú)禮則不生，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不寧”這句話的意思是，小到個(gè)人大到國(guó)家，不遵守禮節(jié)就難以生存。所以禮儀是細(xì)節(jié)，它彰顯一個(gè)人的素養(yǎng)。禮儀也不是小事，它代表一個(gè)國(guó)家的文明。禮儀有很多種，今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下就餐禮儀。

就餐前你應(yīng)該知道

《弟子規(guī)》中說(shuō)“食不言，寢不語(yǔ)?！边@句話講的是，就餐時(shí)一定要安靜。不論是在等餐還是取餐環(huán)節(jié)，都應(yīng)保持安靜，就餐時(shí)盡量安靜落座，吃飯時(shí)不發(fā)出聲音，收拾碗筷也應(yīng)盡量輕聲。做到“食不言”，這樣能夠方便別人，也能在細(xì)節(jié)之處展現(xiàn)自身的禮儀和風(fēng)貌.

就餐過(guò)程中你應(yīng)該知道

就餐過(guò)程中還應(yīng)做到“長(zhǎng)者立，幼勿坐”，這句話看似是小事，實(shí)則最體現(xiàn)一個(gè)人的品行，對(duì)長(zhǎng)者的尊敬也一樣會(huì)體現(xiàn)吃飯的過(guò)程中。

其次還應(yīng)做到“對(duì)飲食，勿揀擇，食適可，勿過(guò)則”遇到不愛(ài)吃的菜也要吃一些，不要挑食，一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易，半絲半縷，恒念物力維艱。自然，也不能遇到喜歡吃的就暴飲暴食。如此以來(lái)，既體現(xiàn)了個(gè)人修養(yǎng)，又能保證健康。

用餐，是與每個(gè)人都息息相關(guān)的事，但越是細(xì)節(jié)就越應(yīng)自律。宇凰幼少兒國(guó)學(xué)館堅(jiān)持秉承傳承國(guó)學(xué)文化，為孩子養(yǎng)成良好習(xí)慣的思想教育孩子。也希望孩子們都能在一個(gè)好的環(huán)境中健康，快樂(lè)的成長(zhǎng)。